Pektin

Pektine sind pflanzliche Vielfachzucker, die als Geliermittel verwendet werden. Hergestellt werden sie im Wesentlichen aus Äpfeln. Genauer, aus Apfeltrester. Das ist das Zeug, das bei der Herstellung von Apfelsaft übrigbleibt. Und die Firma, die hier ihren Schornstein so dekorativ beschriftet hat, ist Herbstreith & Fox, Deutschlands einziger Hersteller von Pektin. Die Firma steht in Neuenbürg im „Länd“ und hat sogar einen YouTube-Kanal. Der Laden sorgt bei passendem Wetter dafür, dass es im ganzen Ort nach Apfelkuchen duftet. OM-5 mit dem Voigtländer 42,5mm. Funktioniert gut – ist aber allerdings heutzutage auch kein Alleinstellungsmerkmal mehr.

In Neuenbürg auf dem Schloss war am Wochenende auch Weihnachtsmarkt.

Schnee beeindruckt die OM-5 natürlich nicht. Hier war das 17mm f/1,8 im Einsatz, keine Probleme mit dem AF. Was natürlich immer noch nicht funktioniert, ist ein Automatischer Weißabgleich bei der orangenen Beleuchtung.

Der Neuenbürger Weihnachtsmarkt ist ein bisschen speziell. Parkplätze gibt’s unten im Ort – und dann entweder hochlaufen oder auf den Shuttle warten. Insidertipp: An der Sparkasse einsteigen, da hat man eher Chancen, noch reinzukommen. Warum da keine größeren Busse fahren? Die kommen die steile, enge Straße nicht hoch.

Die Freßbuden sind im Freien, das Kunsthandwerk im Schloss selbst – im Warmen. Da ist ganz viel Selbergemachtes dabei, teilweise wirklich sehenswertes Zeug, von der handgesponnenen Wolle bis zu Dritte-Welt-Projekten. Die Isamee-Duschseife wird auch vor Ort hergestellt.

Fotografisch ist der Markt allerdings unergiebig. Die vielen Lichter und Glaskugeln von normalen Weihnachtsmärkten gibt es nicht – die Stände bestehen meist aus simplen Tischen mit Tischdecken und dekorierter Ware und gelegentlich findet man auch ein „Fotografieren verboten“ auf den Tischen liegen. Ist auch verständlich, denn gerade in diesem Bereich ist der Ideenklau allgegenwärtig. Bei Isamee habe ich mir die Genehmigung geholt und sie haben extra für mich ein bisschen aufdekoriert.

Vom Ort selbst hatte ich mir von oben mehr versprochen, aufgrund der Lage halten sich die Lichterdekos sehr in Grenzen – dafür hat eben die Pektinfirma einen Ausgleich geboten.

Die OM-5 war den Tag über im Einsatz, erst zwei Stunden bei einer Familienfeier und dann eben abends beim Markt. Zwischendurch natürlich bei Nichtgebrauch ausgeschaltet. Der Akku hat den Tag durchgehalten – auch während der Kälte – aber dann war auch Schicht im Schacht. Zweitakku in der Hosentasche ist Pflicht.